Dr. Rosa Aspalter als Bakterium Erika coli

Science Slam 2017

 

 

 

 

 

 

Es macht mir immer wieder Spaß, etwas Kompliziertes so zu beschreiben, dass es jeder versteht. So ernsthafte Dinge aber wie Krebsentstehung auch unterhaltsam darzustellen, das war die neue Herausforderung beim Science Slam. Ich denke, wir alle, Zuschauer wie auch ich selbst, haben es genossen!

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Trans-Fettsäuren in Milch und Milchprodukten

 

 

 

 

 


„Im Milchfett sind etwa 2-4% Trans-Fettsäuren enthalten.“ Dieser nüchterne Satz steht in einem ganz konventionellen Lebensmittelchemie-Lehrbuch. Transfette? Ja genau! Transfette! Jene Fette, für die auf Grund ihrer Schädlichkeit in manchen Ländern eine
gesetzliche Obergrenze festgelegt wurde.  

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Nur zwei Drittel der EU-Bevölkerung isst täglich Obst und Gemüse!

Obstschale

 

 

 

 

 

 

Die Empfehlung vieler Ernährungsfachgesellschaften lautet, täglich zumindest 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen. Aber 34% der EU-Bevölkerung isst nicht einmal täglich Obst oder Gemüse! Das ist das Ergebnis nationaler Umfragen, welche nun vom Eurostat-Büro veröffentlicht wurden.

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Nervensache

Am Seil

 

 

 

 

 

 

Nach dieser im letzten Beitrag beschriebenen Besprechung mit meinen Onkologen und nach etwas Überlegen habe ich die 5. Chemo abgelehnt. Leider weiß man nicht sofort, ob das die richtige Entscheidung ist oder nicht. So waren meine Nerven in diesen letzten Wochen ganz schön in Anspruch genommen!

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